2019年(nian)5月(yue)31日晚八點整，以“繼(ji)往·開來”為主題的安(an)徽口子酒(jiu)(jiu)業(ye)(ye)建廠70周(zhou)年(nian)慶典活動，在安(an)徽淮北市相山(shan)南路9號的口子酒(jiu)(jiu)業(ye)(ye)辦公(gong)樓(lou)廣場盛大舉行。
慶典活動現場，口子(zi)酒(jiu)(jiu)業(ye)(ye)(ye)收到了(le)來(lai)自中(zhong)國(guo)(guo)食品工(gong)業(ye)(ye)(ye)協會，中(zhong)國(guo)(guo)酒(jiu)(jiu)業(ye)(ye)(ye)協會，淮北市委、市政府及(ji)一(yi)縣三區的(de)賀電和祝福。隨后，一(yi)大批獲得(de)“優(you)秀(xiu)工(gong)作者(zhe)”、“優(you)秀(xiu)管理(li)者(zhe)”和“特殊(shu)貢(gong)獻(xian)獎”殊(shu)榮(rong)(rong)的(de)口子(zi)人，與榮(rong)(rong)獲口子(zi)酒(jiu)(jiu)業(ye)(ye)(ye)建廠70周年(nian)(nian)“發(fa)展潛力獎”、“優(you)秀(xiu)貢(gong)獻(xian)獎”、“戰略合作獎”榮(rong)(rong)譽的(de)經銷商們，一(yi)起邁上舞臺，共同(tong)分享70年(nian)(nian)的(de)榮(rong)(rong)耀時刻(ke)，展示出口子(zi)酒(jiu)(jiu)業(ye)(ye)(ye)員工(gong)及(ji)其合作伙伴共同(tong)開創美好生(sheng)活的(de)自信與風采。
70年(nian)，白駒過(guo)隙，歲月崢(zheng)嶸。誕生于1949年(nian)5月18日的口子酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)前身“國(guo)營濉(sui)溪人(ren)民酒(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)(chang)”，是安徽省內第一家(jia)國(guo)營酒(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)(chang)。成立當年(nian)僅16名(ming)職(zhi)工，二副鍋甑，年(nian)出酒(jiu)(jiu)(jiu)量不(bu)足百噸(dun)。時至今日，在黨和政府的關懷下(xia)，口子酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)已一步(bu)步(bu)發展(zhan)成為年(nian)銷售規模達數十億(yi)元的國(guo)家(jia)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)重點骨干企業(ye)，也成為中(zhong)國(guo)兼(jian)香型白酒(jiu)(jiu)(jiu)當之無愧的領航者(zhe)。
回溯口子(zi)酒業70年的發展(zhan)，每(mei)一步(bu)都不負使(shi)命，始終與時代同步(bu)。
從(cong)1953年(nian)(nian)東關征地150畝擴建，堅守“大蒸(zheng)大回”明清(qing)古法，創(chuang)造(zao)性(xing)發(fa)展出(chu)“續渣(zha)混蒸(zheng)老五甑”工(gong)(gong)藝(yi)，到(dao)1958年(nian)(nian)窖藏(zang)的濉(sui)(sui)溪(xi)口子(zi)(zi)(zi)酒(jiu)(jiu)(jiu)首次成為國宴用(yong)酒(jiu)(jiu)(jiu)；從(cong)1963年(nian)(nian)發(fa)明中國人工(gong)(gong)老窖泥技術(shu)，到(dao)1986年(nian)(nian)成功推出(chu)具有劃時代意(yi)義的“復合兼香型(xing)”白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)五年(nian)(nian)型(xing)口子(zi)(zi)(zi)窖酒(jiu)(jiu)(jiu)，一舉(ju)打(da)破1979年(nian)(nian)以來形(xing)成的中國白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)香型(xing)格局；從(cong)1997年(nian)(nian)淮北市口子(zi)(zi)(zi)酒(jiu)(jiu)(jiu)廠、濉(sui)(sui)溪(xi)縣(xian)口子(zi)(zi)(zi)酒(jiu)(jiu)(jiu)廠合并成立安徽(hui)口子(zi)(zi)(zi)集團公(gong)司(si)，到(dao)2002年(nian)(nian)安徽(hui)口子(zi)(zi)(zi)酒(jiu)(jiu)(jiu)業股份有限公(gong)司(si)成立，通過體(ti)制和機制創(chuang)新，讓口子(zi)(zi)(zi)酒(jiu)(jiu)(jiu)業緊跟時代步伐，走上發(fa)展快車(che)道。
70年口子酒業發展(zhan)史更將銘記這(zhe)一時刻，2015年6月29日，安徽口子酒業股(gu)份有(you)限公(gong)司(si)成功登陸上海證券交(jiao)易(yi)所(suo)A股(gu)市場(chang)，成為全國(guo)第(di)(di)17家、安徽第(di)(di)4家白酒上市企業。
70年來，口(kou)子(zi)(zi)酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)堅守中(zhong)國白酒(jiu)(jiu)(jiu)江淮核心(xin)產區，傳(chuan)承濉溪(xi)2700年釀酒(jiu)(jiu)(jiu)文化(hua)，從選料、制(zhi)曲(qu)、蒸(zheng)酒(jiu)(jiu)(jiu)、調酒(jiu)(jiu)(jiu)到(dao)封酒(jiu)(jiu)(jiu)、窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)藏等各個(ge)環節，逐步(bu)構(gou)(gou)建并完(wan)善“真藏實窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)”工(gong)(gong)藝(yi)體系，將自身悠久(jiu)獨特的(de)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)工(gong)(gong)藝(yi)不斷發揚光(guang)大。首創(chuang)(chuang)超(chao)高溫曲(qu)提香工(gong)(gong)藝(yi)；獨有三步(bu)循(xun)環儲存(cun)工(gong)(gong)藝(yi)；創(chuang)(chuang)新(xin)高溫堆積潤料發酵工(gong)(gong)藝(yi)。源(yuan)自濉溪(xi)千(qian)年釀酒(jiu)(jiu)(jiu)古(gu)法的(de)菊花(hua)紅心(xin)曲(qu)，也被載入中(zhong)國輕工(gong)(gong)業(ye)部(bu)《白酒(jiu)(jiu)(jiu)工(gong)(gong)業(ye)手(shou)冊》。2003年，《原產地域口(kou)子(zi)(zi)窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)酒(jiu)(jiu)(jiu)釀制(zhi)標(biao)(biao)準》 也正式成(cheng)為國家(jia)標(biao)(biao)準。 2010年，口(kou)子(zi)(zi)酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)成(cheng)為兼(jian)(jian)香型白酒(jiu)(jiu)(jiu)標(biao)(biao)委(wei)會秘書(shu)處(chu)承擔(dan)單位，隨后，口(kou)子(zi)(zi)窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)不斷優化(hua)產品(pin)結(jie)構(gou)(gou)，逐步(bu)形(xing)成(cheng)極具競(jing)爭力的(de)口(kou)子(zi)(zi)窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)年份(fen)酒(jiu)(jiu)(jiu)序列(lie)。由此，經過(guo)長達二十年努力，口(kou)子(zi)(zi)酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)終于成(cheng)為中(zhong)國兼(jian)(jian)香型白酒(jiu)(jiu)(jiu)標(biao)(biao)準制(zhi)定者。
注重釀酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)傳承和人才(cai)培養的(de)(de)口(kou)子(zi)(zi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)，大師(shi)輩出，迄(qi)今(jin)已擁有6位國(guo)家級白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)評(ping)委(wei)。繼“酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)鄉神舌”釀酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)大師(shi)第一(yi)人房藝(yi)武，首屆中(zhong)國(guo)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)大師(shi)張國(guo)強之后(hou)，現(xian)任安徽口(kou)子(zi)(zi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)股(gu)份有限(xian)公司董事(shi)、副總經理，“中(zhong)國(guo)白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)工(gong)(gong)藝(yi)大師(shi)”徐欽祥，參與領導了口(kou)子(zi)(zi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)首創(chuang)超高(gao)溫曲(qu)、高(gao)溫堆(dui)積潤料(liao)發酵、三步循環(huan)儲存工(gong)(gong)藝(yi)等(deng)一(yi)系列復合兼香工(gong)(gong)藝(yi)技術(shu)體系研究，形成了口(kou)子(zi)(zi)窖(jiao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)“三多一(yi)高(gao)一(yi)長”的(de)(de)復合兼香生產工(gong)(gong)藝(yi)，打造(zao)了品質(zhi)穩定、風格(ge)鮮明、質(zhi)量安全的(de)(de)產品特質(zhi)。在口(kou)子(zi)(zi)人心中(zhong)，師(shi)徒相傳的(de)(de)技藝(yi)傳承正不斷延續，先(xian)后(hou)有李(li)志強、胡文革、陶(tao)銳、李(li)想等(deng)被聘為中(zhong)國(guo)白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)國(guo)家評(ping)委(wei)。口(kou)子(zi)(zi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)充滿(man)活力的(de)(de)人才(cai)機(ji)制，為釀造(zao)品質(zhi)一(yi)流(liu)的(de)(de)口(kou)子(zi)(zi)窖(jiao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)提供了強大技術(shu)保(bao)障。
截止2018年，安徽口(kou)子酒(jiu)業股份(fen)有限公(gong)司已擁有發酵池近(jin)10000條，實現年產3.3萬(wan)噸優質原(yuan)酒(jiu)生產能(neng)力和18萬(wan)噸的原(yuan)酒(jiu)儲酒(jiu)能(neng)力。
在打造“百億口子”戰略(lve)指引下，口子酒(jiu)業(ye)啟動了“一(yi)企三園”的發(fa)展(zhan)規(gui)劃(hua)。口子產(chan)(chan)業(ye)園項目建設(she)包括大曲(qu)酒(jiu)釀造、成(cheng)品酒(jiu)包裝、優質酒(jiu)陳化(hua)(hua)老(lao)熟和(he)儲存、生(sheng)(sheng)物工程(cheng)（制曲(qu)）四個子項目及(ji)配套的生(sheng)(sheng)活區及(ji)文化(hua)(hua)博覽(lan)園，總投資(zi)達15億元。產(chan)(chan)業(ye)園建成(cheng)后，企業(ye)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)技(ji)術水平將領先國內，形成(cheng)現代化(hua)(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)基地和(he)產(chan)(chan)業(ye)集群。
面(mian)對(dui)全(quan)方位市(shi)(shi)場(chang)競爭(zheng)時代(dai)的(de)(de)到來(lai)，口(kou)子(zi)人堅定不移地明確了以(yi)市(shi)(shi)場(chang)為(wei)導向，以(yi)“持續滿足(zu)顧客需求(qiu)”為(wei)核心經營思路(lu)，實施“省(sheng)(sheng)內市(shi)(shi)場(chang)精耕細作，省(sheng)(sheng)外(wai)市(shi)(shi)場(chang)有(you)(you)序(xu)擴張”的(de)(de)發展戰略(lve)。旗幟鮮明地樹立(li)起“真藏實窖、誠待天下”的(de)(de)品(pin)牌(pai)大旗，成功實現了從“口(kou)子(zi)酒”到“口(kou)子(zi)窖”的(de)(de)品(pin)牌(pai)跨越。上市(shi)(shi)以(yi)來(lai)，口(kou)子(zi)酒業(ye)成績(ji)斐然，凈利(li)潤增幅(fu)持續5年位居省(sheng)(sheng)內行業(ye)榜首。面(mian)對(dui)當下全(quan)省(sheng)(sheng)市(shi)(shi)場(chang)趨于(yu)飽和的(de)(de)競爭(zheng)態勢，通過(guo)加(jia)強與省(sheng)(sheng)內龍頭經銷商(shang)的(de)(de)戰略(lve)伙伴關系(xi)，正攜(xie)手一批有(you)(you)思維，有(you)(you)實力，有(you)(you)經驗的(de)(de)省(sheng)(sheng)內經銷商(shang)，穩(wen)健有(you)(you)序(xu)地進(jin)入(ru)省(sheng)(sheng)外(wai)重點市(shi)(shi)場(chang)。
在群(qun)情(qing)激昂齊(qi)聲高唱(chang)《我和我的(de)祖國》的(de)歌聲中，慶典儀式勝利閉幕。酒(jiu)香四溢，余音繞(rao)梁(liang)，口子(zi)酒(jiu)業(ye)(ye)70年波瀾壯闊的(de)歷程(cheng)，必將成(cheng)為(wei)繼往(wang)開來，邁進新(xin)時代的(de)序曲。展望未來，口子(zi)酒(jiu)業(ye)(ye)在安徽口子(zi)酒(jiu)業(ye)(ye)股份(fen)有限公司董事長總經(jing)理徐進的(de)帶領下，正(zheng)以打造(zao)“大(da)國兼香”的(de)豪邁姿態，譜(pu)寫新(xin)的(de)華章(zhang)。
