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熱烈祝賀口子窖成為繼國酒茅臺之后中國第三個獲得“原產地域保護
點擊:0 時間:2005-12-30

 

熱(re) 烈 祝(zhu) 賀
口子窖
成為繼國(guo)酒(jiu)茅臺之(zhi)后
中(zhong)國第三個獲得“原產地域(yu)保護產品”的白酒(jiu)品牌!

        原產地域保護產品,是指在特定的區域內,按照傳統工藝所生產的產品,其質量、特色或聲譽在本質上取決于其原產地域特征,獲得原產地域保護的產品將在世界范圍內受到知識產權保護。獲得國家原產地域保護產品是對口子窖酒獨一無二之釀酒地理氣候環境、博大精深之傳統工藝、悠久凝郁之釀酒文化及卓越品質的充分肯定與贊譽。
        口子窖酒產于淮北濉溪,山丘、湖洼密布,物產豐富,地理氣候獨特,酒業興盛。當地得天獨厚的地理和氣候環境適宜制作中、高溫曲,生成釀酒微生物種群和酶系,賦予口子窖酒特殊妙味。
獨具特色的自然環境和傳統工藝是口子窖酒獲得原產地域保護的關鍵。傳統濉溪釀酒工藝,施之現代生物技術,老窖固態以酵,緩火蒸餾,掐頭去尾,取其精華,充分利用濉溪特有的天時地利儲藏條件,長期密封適溫貯存,陳釀老熟,并應用計算機與氣、液相色譜儀等先進的檢測手段對酒體成份進行全面分析,定性、定量化地了解酒中各種微生物成份的含量和相互關系,輔之人的感官品嘗進行調味成為獨特的香型、口味,形成口子窖酒特殊的理化、感官風格和質量特征。
        口子窖酒晶瑩透明,光澤柔潤誘人;酒香馥郁典雅,舒心怡人;口感甘洌醇和,綿柔悠長,終以圓潤、幽香、怡暢而產生美妙的飲用之趣,并以其曼妙愜意的回味在飲后升華美好的境界。口子窖酒因其獨特的自然環境與久長的貯存時間形成透徹而柔潤的微黃,格外令人賞心悅目;其透人的獨特典雅窖香是通過自然發酵產生的多種香味物質組合成的復合香氣;微量成份比例的協調更使人飲后尾凈味長、回味無窮。
        隔壁千家醉,開(kai)壇十里(li)(li)香,千余(yu)年來(lai),口子窖(jiao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)盛名不衰,香飄四方,是她在繼承和發展(zhan)口子酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)代代相傳的(de)(de)基礎上,以(yi)我為主、博采眾長(chang),融合提煉,自(zi)成一(yi)家。口子窖(jiao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)幽雅別致而又雍(yong)容尊貴的(de)(de)質(zhi)(zhi)量特(te)色,使其在漫長(chang)歲月里(li)(li),始(shi)終以(yi)深厚的(de)(de)歷史沉淀,精湛的(de)(de)品質(zhi)(zhi),傳揚(yang)不衰的(de)(de)美譽(yu),以(yi)及堪(kan)為酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)林一(yi)絕的(de)(de)獨特(te)風格,在全國數(shu)萬白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)品牌中脫穎而出,成為了數(shu)千年華夏酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)文化史上的(de)(de)一(yi)枝奇葩,贏得了國內外廣大(da)消費者的(de)(de)青(qing)睞!