酒香品更真?宿州市食藥局考察公司食品安全追溯系統建設工作
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時間：2018-06-24
6月21日，宿州市食藥局組織有關縣（區）監管人員與重點企業負責人共22人來我公司考察食品安全追溯系統建設工作。公司黨委副書記、副總經理徐欽祥，總經理助理詹玉峰陪同考察。
“用嚴格的質量管理體系，保障消費者舌尖上的安全”。在首先召開的座談交流會上，公司黨委副書記、副總經理徐欽祥對各位領導和同行的到來表示熱烈歡迎，介紹了我公司食品安全追溯系統建設工作的情況。公司以“真藏實窖，誠待天下”的企業理念，內抓管理，外拓市場，持續夯實市場基礎；口子窖酒以其優秀的品質深受社會各界青睞，美譽度不斷提高，離不開企業不斷發展的的食品安全保障體系。
“對質量精益求精的追求，一直是口子人最首要的使命和責任”。會上，公司總經理助理詹玉峰做了食品安全追溯體系建設工作的具體匯報。2005年,公司導入了在國際食品安全管理領域HACCP理念和體系，并嚴格按照國際標準的要求，制定執行了《口子酒業HACCP計劃》、《口子酒業GMP》等101個食品安全管理文件，涉及原輔材料采購、理化分析和檢驗、生產工藝與管理、貯存與防護、銷售與售后服務等各環節。口子安全標準嚴于國家標準。
宿州市食藥局一行還深入公司東關廠區釀酒、包裝車間、明清窖池。宿州市食藥局副局長王芳說，口子酒業是安徽省白酒龍頭企業之一，食品安全追溯體系和制度比較完善，口子食品安全追溯系統建設的先進理念和經驗，對進一步提高我市食品生產企業的質量安全管理能力，推進食品安全追溯體系建設工作有重要借鑒意義。
